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おいしい“モノ”をチェック


FOOD#031:ペパン
おいしい場所:d'une rarete(表参道)

青山の奥深くにあるパン屋さん“d'une rarete”に行ってきました。ずっと気になっていたのですが、駅から遠くてわかりづらい上に、いつも定休日にあたってしまっていたのです。
期待して訪れたお店はパン屋さんのイメージとは程遠く、ギャラリーのようなおしゃれな空間。パンも作品のように大きなお皿にきれいに並べられています。その中から気に入ったものをちょっとかっこいい襟を立てた白衣を着たお店の方に取っていただきます。

   
私の今のお気に入りは写真上の“ペパン”。信じられないほどサックサクのパイにチョコチップが練り込まれています。袋を開けるとかけらのようなパイがたっぷり入っています。それからカカオ入りの“カカオテ”。見た目はチョコですが、まったく甘く無く、ココアの風味が効いています。温めてバターをのせていただくとおいしいですよ。最後に小さいステックのようなパン“カンヌ”。キビ砂糖のクリームが入っており、これだけはお店を出たらすぐにつまみたくなります。
そしてなんといっても素敵なのはパッケージ。パン一つ一つを大事に薄紙に包み、かるくロゴ入りの赤いテープでとめていきます。最後に右の写真;左上の長嶺輝明さんの撮影した袋に入れてくれます(違う袋の場合も有)。先日も・・・結局袋にいっぱい買ってきてしまいました。
(2004.2.6)


昼はギャラリー、
夜はバーになるスペースもあります。
 

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