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FOOD#029:レーリュッケン
おいしい場所:うち

9月の母のケーキは“レーリュッケン”という焼き菓子でした。“レーリュッケン”とはドイツ語で鹿の背肉という意味だそう。確かに肋骨のようにガタガタとした半円柱の型で作っているのですが・・・。
お味の方は外がココア、中がシンプルなケーキでアーモンドプードルを沢山使用したしっとりとした甘さ控えめのケーキです。
そしてこのお皿おもしろいと思いませんか?ATでのGomaのイベントで購入したものです。芝生柄になっていて食べ物をのせると外で食べている気分です!
(2003.10.24)

 

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