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おいしい“モノ”をチェック


FOOD#024:n chocolate
おいしい場所:うち

2 WORKSのNobbyが家に来てこのトリュフチョコレートの作り方を教えてくれました。
今年のバレンタインデーの時にもらった(!)のですが、中がふんわりとトロけて外はパリッとしていておいしいんです。
作ってみたら思っていたよりシンプルな作り方。おいしいチョコレートに泡立てた生クリームを混ぜたもの丸めて、さらに溶かしたチョコレートでコーティング。ポイントにラム酒を効かせます。最後にココアパウダーをまぶして出来上り。
でも二人でさんざんおしゃべりしながら作っていたので、一日がかりで完成しました!
(2003.5.21)

 

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